- 4 fläskkarréskivor
- 1 tsk salt
- ½ tsk peppar
- 2 msk vetemjöl
- 1 ägg
- 2 tsk senap
- 4 dl riven ost, t ex cheddar
- 4 tomater
Bulta ut köttskivorna lätt med handen. Blanda ihop mjöl, salt och peppar, vänd skivorna i detta. Vispa ihop ägg och senap, doppa skivorna i detta och sedan i riven ost. Klappa in dem ordentligt med ost så att paneringen sitter. Lägg dem på ett ugnsfast fat och stek dem på mellanfalsen i 200° i 20 min. Lägg dit de halverade tomater och stek i ytterligare 10 min. Ostgratinerad kokt broccoli smakar gott till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar