Amerikansk spenatsallad

• 100 g färsk spenat
• 1 avocado
• 100 g färska champinjoner
• 2 paket bacon


• ca 35 g ädelost
• 1 dl créme fraiche
• 1 dl gräddfil
• ½ msk vinäger
• 1 påse valnötter, 35 g

Skölj spenaten väl. Dela avocadon, ta ur kärnan och skär köttet i småbitar. Skiva champinjonerna tunnt. Stek baconet i het panna utan fett. Låt det rinna av på papper, strimla fint. Blanda ihop salladen.

Mosa ädelosten och blanda ner övriga ingredienser, hacka valnötterna och blanda ner i dressingen. Servera till salladen, gärna ett gott bröd till också.