lördag 24 mars 2012

Negerbollar

Inte kokosbollar, negerbollar!
  • 100 g smör
  • 4 dl havregryn
  • 1 dl strösocker
  • 2 msk starkt kaffe
  • 2-3 msk kakao
  • 1-2 tsk vaniljsocker
Blanda alla ingredienser i en bunke. Vispa med elvisp så att det blir kletigt. Trilla bollar och rulla dem i kokos och lägg på ett fat. Kyl dem någon timme.

Om smeten är för lös när du ska trilla bollar kan du ställa in bunken i kylen en stund tills smeten är hårdare och formbar.

Eventuellt kan du byta ut kaffe och kakao mot 0,5 tsk arrak utblandat i 2 msk vatten.

söndag 8 januari 2012

Design-skifte, igen?

Ja vad sjutton, om min egenhändigt html-redigerade design ska hålla på och krångla, bara för att imageshack inte kan hålla ordning på mina uppladdade bilder, då tänker jag inte fortsätta att peta i html-koden. Fram för Bloggers fantastiska mallar och mallredigerare!

Såhär såg bloggen ut innan, efter att jag petat dit en saknad mycket viktig bild (först uppladdad på just nämnda imageshack):


fredag 6 januari 2012

Design-katastrof

Hur länge har den ljusa bakgrunden varit borta? Det går ju knappt att läsa recepten! Ska se om jag kan laga felet eller om jag gör om sidan helt och hållet.

Crème brûlée...

... brylepudding, créme caramel, dalldall - you name it, gott är det i alla fall!

Jag har fått förmånen att prova på en kyld dessert från Ekströms gratis. De är ganska nya och finns i tre varianter: chokladmousse, pannacotta och crème brûlée.

Varför jag valde just den senare (svårstavat!) är för att jag tror att det är den som är svårast att göra själv, från grunden. Chokladmousse är visserligen svårt att göra själv men finns att köpa i en hel uppsjö märken och prisklasser. Pannacotta har jag aldrig gjort själv men tror inte att det är svårt att göra bara man har tiden, grädde och gelatin (eller gelantin som Ernst säger).


Den var väldigt enkel att tillreda: ner i en kastrull och koka upp under omrörning, hälla upp i skålar och så in i kylen eller skafferiet. Efter ett par timmar var de kalla och då strödde jag på det medföljande råsockret. In längst upp i ugnen på högsta värmen och grill så att sockret smälte och till och med blev lite bränt. In i skafferiet igen för att svalna till ättemperatur.

Guu så gott det var!! Lent, gräddigt och lyxigt. I allra högsta grad värt sina knappt 30 kr!

Jag hade som sagt turen att få prova på en gratis eftersom jag är med som testpilot i Smartsons testpanel. Vill du kan du läsa mer om vad andra testpiloter tyckte om Ekströms kylda desserter, klicka på ikonen:



onsdag 16 februari 2011

Dagens citat

Ända sedan jul har jag lagt om kosten. Till exempel har jag lagt köttbullarna till höger om såsen och potatisen istället för till vänster. Min dagliga eftermiddagskaka har jag lagt både till höger, vänster, nedanför och ovanför istället för mitten på tallriken. Inte ett gram har jag gått ner. Så det där att lägga om kosten är bara nonsens!

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails