Design-skifte, igen?

Ja vad sjutton, om min egenhändigt html-redigerade design ska hålla på och krångla, bara för att imageshack inte kan hålla ordning på mina uppladdade bilder, då tänker jag inte fortsätta att peta i html-koden. Fram för Bloggers fantastiska mallar och mallredigerare!

Såhär såg bloggen ut innan, efter att jag petat dit en saknad mycket viktig bild (först uppladdad på just nämnda imageshack):

Design-katastrof

Hur länge har den ljusa bakgrunden varit borta? Det går ju knappt att läsa recepten! Ska se om jag kan laga felet eller om jag gör om sidan helt och hållet.

Crème brûlée...

... brylepudding, créme caramel, dalldall - you name it, gott är det i alla fall!

Jag har fått förmånen att prova på en kyld dessert från Ekströms gratis. De är ganska nya och finns i tre varianter: chokladmousse, pannacotta och crème brûlée.

Varför jag valde just den senare (svårstavat!) är för att jag tror att det är den som är svårast att göra själv, från grunden. Chokladmousse är visserligen svårt att göra själv men finns att köpa i en hel uppsjö märken och prisklasser. Pannacotta har jag aldrig gjort själv men tror inte att det är svårt att göra bara man har tiden, grädde och gelatin (eller gelantin som Ernst säger).

Den var väldigt enkel att tillreda: ner i en kastrull och koka upp under omrörning, hälla upp i skålar och så in i kylen eller skafferiet. Efter ett par timmar var de kalla och då strödde jag på det medföljande råsockret. In längst upp i ugnen på högsta värmen och grill så att sockret smälte och till och med blev lite bränt. In i skafferiet igen för att svalna till ättemperatur.

Guu så gott det var!! Lent, gräddigt och lyxigt. I allra högsta grad värt sina knappt 30 kr!

Jag hade som sagt turen att få prova på en gratis eftersom jag är med som testpilot i Smartsons testpanel. Vill du kan du läsa mer om vad andra testpiloter tyckte om Ekströms kylda desserter, klicka på ikonen:

Dagens citat

Ända sedan jul har jag lagt om kosten. Till exempel har jag lagt köttbullarna till höger om såsen och potatisen istället för till vänster. Min dagliga eftermiddagskaka har jag lagt både till höger, vänster, nedanför och ovanför istället för mitten på tallriken. Inte ett gram har jag gått ner. Så det där att lägga om kosten är bara nonsens!

Bagels - amerikanskt lunchbröd

 Jag har hamnat i en baksväng och igår fick jag lust att prova på att baka bagels. De skulle senare på kvällen ätas på amerikanskt vis med Philadelphia-ost, rökt skinka, rostbiff, skivad tomat och rödlök. Jädrar sicket gott bröd! Fula som stryk och lite knepiga i utseendet, men smaken... Frasiga utanpå och sega inuti.

5 dl vatten
25 g jäst
2 msk olja
1 msk salt
2 msk socker
13-14 dl vetemjöl special eller Manitoba Cream (Finax)

• Värm vattnet till 37°C. 
• Smula sönder jästen i en bunke. Rör ut den med lite av vattnet. Tillsätt resten av vattnet, olja, salt, socker och nästan allt mjöl, spara lite till utbakningen. Arbeta ihop till en smidig deg.
• Låt degen vila övertäckt ca 15 min.
• Tag upp degen på mjölat bakbord och forma den till en längd. Dela den i 12 delar. Rulla ut varje del till en ca 25 cm lång rulle, smalare i ändarna. Forma rullarna till ringar och sno ihop ändarna väl, annars går skarven lätt upp. Lägg dem på en mjölad handduk.
• Jäs under bakduk ca 30 min.
• Värm ugnen till 225°C.
• Koka upp 4 liter vatten i en stor kastrull. Lägg i 3-4 ringar i taget och sjud dem ca 2 min på varje sida.
• Lägg ringarna på plåtar med bakplåtspapper. Strö ev över sesamfrön.
• Grädda i mitten av ugnen ca 20 min. Ev kan ringarna behöva vändas och gräddas ett par min på undersidan.

Bagels serveras vanligtvis ituskurna med olika pålägg, alltid cream cheese typ Philadelphia och t ex rökt lax, skinka, kalkonbröst eller rostbiff samt tomat och rödlök.

 

Degringarna jäser

 

De jästa degringarna kokas

 

De kokta ringarna innan gräddning

 

Färdiga bagels med sesam- och vallmofrön

Design-haveri

Hoppsan-sa! Har du nyligen varit här och kunde konstatera att något hänt med bloggdesignen? Hela designen är uppbyggd av flera bilder som ligger på en server någonstans i världen. Tyvärr verkar det som om någon plockat bort mallbilderna som var en del av min blogg, därför såg den ut så här:

En sån tur att jag såg det och att jag kunde ordna till det så att det blev rätt igen, visst! Så kan det gå när man lånar en malldesign. De bilder som inte var borta har jag själv lagt upp på en annan bildserver och de finns ju guschelov kvar.

Isländskt matbröd

Detta är ett matbröd som blir ganska sött och kompakt. Det är ganska fiberrikt men pröva gärna att byta ut mjölsorterna, se bara till att vikten stämmer. Pröva också att minska på sockermängden om du vill ha ett mindre sött bröd, men minska inte för mycket, brödet förlorar sin färg och karaktär då. Alternativ 1 är ursprungsreceptet som jag fått det, alternativ 2 är ett eget recept med betydligt mindre mängd socker och krossad säd som ger ett gott tuggmotstånd samt lite linfrön som alltid är bra. Detta bröd blir mindre mörkt.

Alt 1:

• 1,5 kg rågsikt
• 0,3 kg grovt rågmjöl
• 0,8 kg grahamsmjöl
• 0,6 kg socker
• 2 msk salt
• 1 påse torrjäst
• 2 liter mjölk
• ev 2-3 dl vatten
• ev 2 msk stött kummin, anis eller fänkål

Alt 2:

• 0,8 kg grahamsmjöl
• 0,3 kg grovt rågmjöl
• 0,3 kg kornmjöl
• 0,2 kg Saltå 4-kornskross
• 1,0 kg vetemjöl
• 0,5 dl krossat linfrö
• 0,5 dl rapsolja
• 0,2 kg socker
• 2 msk salt
• 1 påse torrjäst för söta degar
• 2 liter mjölk
• 3 dl vatten

1. Blanda allt mjöl med socker, salt och torrjäst samt ev kryddor i en STOR bunke.
   
   
2. Tillsätt all vätska och rör runt med en slev, eller med hela näven om du gillar att gegga ner dig. Smeten ska vara ganska lös, som havregrynsgröt ungefär. Här måste du antagligen ta hjälp av närmaste fysiskt starka person.
   
   
3. Fyll 6 st 1,5-liters mjölkförpackningar med lika mycket deg i varje. Förslut och häfta ihop med häftapparat el tejpa med papperstejp.
   
   
4. Lägg in kartongerna i ugnen men inte för tätt och grädda dem i 100° i 12 (tolv) timmar.
5. Ta ut bröden och låt dem vila i 30 min innan du öppnar förpackningen.

Frys med fördel i kartongen. Brödet med sin sötma är godast att äta med en skiva ost.

Notera: Gör inte degen i hushållsmaskin, degen är för stor och tung!

Om du fryser brödet i kartongerna kan brödet bli lite kletigt utvändigt när du tinat det. Det försvinner om det får ligga fritt en halvtimme innan du lägger det i en plastpåse.

Receptet kan du hämta här:   

Herman - en vandrande vänskapskaka

Herman är en synnerligen sympatisk bekantskap, han står och bubblar så hemtrevligt i drygt en vecka för att sedan sprida en hemtrevlig hembakad doft i grannskapet. Dessutom smakar han förträffligt med en anings touch av hembakat bröd.

Herman är av en annan anledning särskilt välkommen hemma hos mig, för Herman är ett släktnamn på min pappas sida; min farfar och farfars far hette Herman i tilltalsnamn, min far, bror och hans son heter (far hette) Herman i andranamn.

Min Herman-smet fick jag av min syster i december 2009. Då gjorde jag en sats varav jag sparade en del i frysen. Det är nu denna frysta del som jag för två veckor sedan gjorde en ny sats, men jag tror inte att den frysta Herman gjorde någon särskilt stor nytta i min smet. Så jag fryser nog ingen del den här gången för det är lika lätt att starta en ny sats.

• Dag 1
• Du får Herman av en vän
• Dag 2-3
• Rör om några gånger per dag
• Dag 4
• Tillsätt:
• 2,5 dl mjölk
• 2,5 dl vetemjöl
• 2,5 dl socker
• Dag 5-8
• Rör om några gånger per dag
• Dag 9
• Som dag 4, dela sedan i 5 delar (ca 2 dl), baka med en del, spara med en del och ge bort tre delar.
• Dag 10
• Baka en kaka med en del Herman-smet med hjälp av något av recepten som följer med beskrivningen.

Kaka nr 2 gjorde jag så här:

• en del Herman
• 1,5 dl olja
• 3 ägg, gärna ekologiska
• 2,5 dl socker
• 3 dl vetemjöl
• 1 dl havregryn
• 2 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• rivet skal av 1 apelsin
• 100 g flagad mandel
• 2 msk färska lavendelblommor 

Jag rörde ihop allt och hällde i en smord och bröad avlång form. In i ugnen i 175° i 1 timme. Resultatet blev såhär:

Receptet på Herman-smeten samt fem kakrecept kan du hämta här:  

Bohuslänsk äggost

Inte en påsk utan äggost! Ljuvligt mild i smaken och med sötsyrlig rårörd svartvinbärssylt till. Jag är uppväxt med äggost då min mamma tidigt lärde sig av en väninna hur man gör. Det är dock en sak som förbryllar mig: mamma växte upp i Sundsvall och väninnan bodde i Östersund. Hur i hela friden kom de på tanken att göra denna bohuslänska rätt? Nåväl, här är receptet.

• 4 liter standardmjölk
• 6 dl gräddfil
• 12 ägg
• 2-3 msk socker + 0,5 tsk vaniljsocker
• en äggostform (eller en stor sil)
  

På långfredagen häller du i en stor kastrull (på minst 6 liter) mjölken. Knäck äggen i en stor skål. Häll i gräddfilen i skålen och vispa ihop äggsmeten. Häll äggsmeten i kastrullen och rör runt så allt blandas.


Ställ kastrullen på lagom stor platta på drygt medelvärme. Nu kommer den jobbiga delen av tillredningen: med en rakändad slev rör du hela tiden i botten av kastrullen, annars fastnar det lätt och blir bränt. Rör hela tiden tills du ser att massan koagulerar - massan ser ut att skära sig och det blir små klumpar. Detta tar ca 30-40 min.


När massan börjat skära sig rör du vidare i ett par minuter för att sedan dra av kastrullen från värmen. Lägg då på ett lock och låt kastrullen stå ifred i en kvart.


Nu till den pilliga delen: med hålslev tar du upp äggostmassan och fördelar ut i ett ca 2 cm tjockt lager i äggostformen, som du ställt på en bricka eller ett fat. Strö över lite vanilj/sockerblandning.


Fortsätt på samma sätt tills massan är slut. Ur hålen på formen rinner så sakteliga vasslen ur och ner på brickan/fatet. Täck alltihop med plastfolie och ställ kallt över natten. Titta till äggosten ett par gånger så att inte vasslen rinner över brickan/fatet.


På påskaftonen ska du stjälpa upp äggosten på ett fat. Det gör du lättast genom att lägga fatet ovanpå formen och sedan försiktigt vända på hela kalaset.

Serveras med rårörd svartvinbärssylt eller din egen favoritsylt, dock rekommenderar jag en sötsyrlig sylt eftersom det kontrasterar så bra till den milda äggostsmaken.

PS Har du ingen äggostform kan du använda en stor sil istället. Det blir inte lika snyggt, men...

Äggostformen jag använder är köpt på Boyesen (e d) i Kungälv för 30 år sedan. Idag är det svårt att få tag på nya formar men det går! Här kan man beställa en klassisk stjärnformad äggostform i plast.

Skriv ut receptet (pdf)

Läs även andra bloggares åsikter om äggost

Recepthimmel - nu som webbsajt

Det räcker ju inte med att jag ska ha en svensk och en engelsk receptblogg, naturligtvis måste jag ha en webbsajt (hemsida) också. Den har egentligen funnits ett tag, redan innan jul påbörjade jag den i webdesignprogrammet iWeb men eftersom sidan blev så tungladdad med alla bilder så har jag valt att göra om den och nu med Googles förträffliga webbplatsbyggarapplikation.

Än så länge finns där bara ett fåtal recept men jag kommer att fylla på allteftersom. Det tar tid att bygga upp en hemsida, särskilt med tanke på att jag är så noga med att det ska bli snyggt. Dessutom vill jag att alla recept ska kunna skrivas ut och utskrivbara recept gör sig inte av sig själv, dem måste jag tillverka. Och så vidare...

Adressen till webbsajten är recepthimmel.webb.se

Surt är sunt

I söndagens G-P står en artikel om hur nyttigt det är att äta syrade grönsaker. Du minns kanske mitt tidigare inlägg om att jag gjort en burk surkål, i november. Den blev mycket god men litet för salt. Idag återstår endast denna lilla burk som jag ska använda när jag gör Hairy Bikers' transsylvaniska kåldolmar. Återkommer med recept och bild på det.

 I artikeln står det om just surkålens nyttiga verkningar:

• Innehåller C-vitamin, antioxidanter och B-vitaminer, bland annat B12
• Ger lågt GI till hela måltiden
• Gör maten mer lättsmält
• Gör att laktosintoleranta kan äta mjölk
• Ökar upptaget av mineraler som järn och zink men även vitamin A och jod
• Hjälper de goda magbakterierna
• Bekämpar sjukdomsalstrande bakterier

Så go'vänner, gör dig en burk surkål, baka bröd med surdeg, ät yoghurt och filmjölk och bjud familjen på isterband till middag så gör du både ditt matsmältningssystem och resten av kroppen en tjänst!

Musik om mat

Jag försöker samla ihop en spellista med musik som handlar om mat men har lite svårt att komma på några fler än de som spelas i min Mixpod.

Kan du hjälpa mig? Gärna svensk musik. Klicka på Kommentarer här nedan och skriv in om du kommer på någon.

Tack på förhand!

Liten språklektion

Skorpor har alla hört talas om, men numera kan man hitta en slags skorpa som heter biscotti. Vad är det för skillnad? En skorpa är som en torkad bulle medan en biscotti är som en torkad kaka. Själva ordet biscotti är dessutom italienska.

By the way, vad heter kaka (småkaka) på engelska? Bisquit! Ser du släktskapet i namnet!

Cookies med aprikos och choklad

Ljuvligt sega med rustik havre- och chokladsmak. En bra julklapp får du om du gör som på bilden. Tänk bara på att lägga chokladen separat eftersom den ska blandas i sist.

• 1 dl strösocker
• 1 dl farinsocker
• 3 dl havregryn
• 100 g hackade torkade aprikoser
• 3 dl vetemjöl
• 1 tsk bakpulver
• 200 g mjukt smör
• 100 g hackad mörk choklad

Blanda alla ingredienser med mjukt smör och rör ner chokladen. Dela degen i två bigar och forma till 15 cm långa längder. Kyl i en timme.

Sätt ugnen på 175 grader. Dela varje längd i 15 bitar och forma till runda kakor. Lägg dem på bakpappersklädd plåt. Grädda mitt i ugnen 12-14 min.

Recept och bild från Allt om mat.


Läs även andra bloggares åsikter om fikabröd, hembakat, julbakat, kakor, cookies

Annas julköttbullar

Familjens favoritköttbullar ska innehålla kryddpeppar för att få bli kallade julköttbullar.

• 1 kg fläskfärs, ej för mager
• 1,5 dl ströbröd
• 4 dl vatten
• 3 msk riven lök
• 4 tsk salt
• 1,5 tsk mald kryddpeppar
• 0,5 tsk nymald vitpeppar
• 1 tsk fransk senap
  

Blanda först alla ingredienser utom vattnet. Tillsätt vattnet och blanda smeten väl. Trilla små jämnstora köttbullar och stek dem på medelvärme i smör.

Pers supergoda korv

En korv som väl inte har så mycket med julen att göra, men vad gör väl det - god är den ändå. Receptet har jag fått av min bror som är mycket förtjust i smakrik mat.

• 3 kg fett bogfläsk eller fläskfärs
• en knippe persilja
• 3 vitlöksklyftor
• 1 tsk timjan
• 1 tsk svartpeppar
• 2 tsk salt
• 2,5 dl vatten
• 3 m fjälster

Mal bogfläsket i köttkvarn. Blanda alla ingredienser väl. Fyll fjälstren. Det går lättast med maskin. Knyt bomullssnöre på lagom avstånd för att få korvarna jämnstora.

Lägg korvarna i en ugnsfast form, häll lite vatten i botten på formen och pensla korvarna med olja. Stek i ugnen 35 min i 200 graders värme.

Chokladdoppade mandelmassekulor

Färga en bit mandelmassa eller marsipan med ganska mycket hushållsfärg. Dela biten i mindre munsstora bitar. Rulla varje bit till en kula.

Smält blockchoklad i vattenbad. Doppa varje mandelmassekula i chokladen och lägg kulan på smörpapper. Låt stelna. Förvara i burk med tättslutande lock.

Vill du få lite mer att tugga på kan du blanda i hackad mandel innan hushållsfärgen tillsätts.

I år (2009) gjorde jag en ny variant av mandelmassekulorna. Jag färgade en tredjedel var i grönt och rött, kavlade ut de tre delarna till lika stora (nåja) fyrkanter och la på varann. Överst smält blockchoklad och lite hjärt-strössel. När chokladen stelnat skar jag hela kakan i rutor. Smidigt!

Knäckebröd

Det tar lite tid att baka sitt egna knäckebröd men det har man igen efteråt. Se till att du har din make/maka/vän/mamma/syster/bror eller annan favoritperson med dig vid baket. Det blir inte bara trevligare, det går så mycket lättare om en kavlar kakorna och den andre gräddar dem.
Knäckebrödet håller sig bäst i ugnen där det håller sig torrt. Men glöm för allt i världen inte att ta ur knäckebrödet innan du ska använda ugnen nästa gång!

• 50 g smör eller margarin
• 1 liter vatten
• 50 g jäst
• 4 msk sirap
• 1 msk salt
• 1 liter rågmjöl
• 1 liter grahamsmjöl
• 0,5 liter vetemjöl special

Smält smöret i en kastrull, häll i vattnet och låt blandningen bli fingervarm, 37 grader. Lös jästen i lite av vattnet, häll sedan i resten. Tillsätt övriga ingredienser och arbeta degen smidig, gärna 10 min i maskin. Låt jäsa till dubbel storlek.

Dela degen i 32 bitar. Arbeta ihop varje bit till en rund bulle och kavla ut, först med vanlig kavel och sedan med kruskavel. Kakorna ska vara mycket tunna.

Grädda på varm plåt. Har kakorna blivit riktigt tunt utkavlade räcker det med en gräddningstid på 2 min på översta falsen i 275 grader.

Före gräddning

Högst upp i ugnen

Färdiggräddade

Det gör inget om kakorna inte blivit så hårda för när du förvarar dem i ugnen så blir de hårda där.

Saffranspannkaka

Detta är en gotländsk specialitet som äts med vispad grädde och salmbärssylt. Eftersom jag inte vet vad salmbär är så använder jag färska jordgubbar som jag mixar med lite socker.

Koka en lös gröt av 1,5 dl rundkornigt ris, 3 dl vatten, 0,5 tsk salt och 8 dl mjölk. Låt gröten svalna lite.

Blanda ner 2 msk sirap, 0,5 g saffran, 1 dl hackad mandel och 3 ägg. Grädda i smord låg form 30 min i 200 grader.

Mandelchoklad

Lättgjort godis som påminner lite om Fazer's Wienernougat.

• 250 g mjuk nougat, Odense
• 150 g mörk blockchoklad
• 100 g rostad flagad mandel

Sätt ugnen på 200 grader.
Smält samman nougat och choklad i vattenbad. Ta från plattan. Rosta mandeln mitt i ugnen, ca 5-6 min tills den fått fin färg. (Du kan också köpa färdigrostad!)

Rör ner mandeln i nougat/chokladblandningen. Häll upp i ischokladformar med hjälp av två skedar. Ställ kallt att stelna. Förvara i burk med tättslutande lock.

Recept från Allt om mat's julnummer 1992

Enkla mozartkulor

Skär en bit (ca 200 g) Odense nougat i ca 1 cm stora kuber.
Knåda en bit (ca 500 g) marsipan mjuk och dela i bitar på ca 3 cm. Tumma ut varje marsipanbit till en rundel, lite tunnare kring kanterna än på mitten. Lägg en nougatbit mitt på och vik marsipanen runt och nyp ihop. Forma till en kula.

Smält blockchoklad - mörk eller ljus - i vattenbad. Stick en tandpetare i kulan som du håller i medan du täcker hela kulan med choklad. Hjälp till med en sked om det behövs. Lägg på smörpapper och ställ kallt att stelna.

Dekorera gärna med lite smält choklad i avvikande färg som du ringlar över eller med silverkulor eller något annat snyggt.

Mörk chokladfudge

Choklad!! Mycket onyttig - men den smälter så gott i munnen...

• 3 dl vispgrädde
• 3 dl strösocker
• 1 dl mörk sirap
• 50 g smör
• 2 msk glykos
• 100 g 70%-ig choklad
• smörpapper

Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och sätt i en termometer. Låt koka på svag värme till 120 grader. Rör då ner smör och glykos. Låt koka 1 min. Ta av från värmen och lägg i bitar av chokladen så att de smälter. Rör om och häll upp i smörpappersform 20x30 cm. Ställ kallt att stelna. Skär i bitar. Förvara svalt i burk med tättslutande lock.

Dutournier's chokladtryffel

Lättgjord och inte så fet!

• 200 g mörk choklad
• 2 msk smör
• 2 msk starkt kaffe
• 1,5 dl siktat florsocker
• 1 msk creme fraiche 34%
• ev 1-3 tsk armagnac, konjak eller likör

Smält chokladen i vattenbad. Blanda i creme fraiche, kaffe, florsocker, smör och ev smaksättning. Rör om väl och ställ i kylen ca 30 min tills smeten stelnat.

Rulla lagom stora kulor av massan och rulla dem därefter i kakao och lägg på smörpapper för att åter igen kylas.

Du kan också använda en kaksprits och spritsa ut små snygga toppar på ett smörpapper. Kyl topparna sedan.

Förvara i burk med tättslutande lock i kylskåp.

Gertruds kaka

En kaka för dig som älskar kombinationen choklad-apelsin. En lite udda kaka som inte innehåller något mjöl utan ströbröd. Kakan kan då bli glutenfri med glutenfritt ströbröd.

• 4 ägg
• 3 dl socker
• 100 g mald mandel
• 1½ dl ströbröd, ev glutenfritt
• rivet skal av 1 apelsin
• 125 g smält smör
• 1 dl grädde
• blockchoklad

Dela äggen, rör äggulor och socker fluffigt. Blanda mandeln med ströbrödet och apelsinskalet. Rör ner smör och grädde i ägg-/sockersmeten. Tillsätt ströbrödsblandningen.

Vispa vitorna till hårt skum och vänd försiktigt ner dem i smeten. Häll i bröad springform. Grädda i 175 grader ca 1 timme.

Stjälp upp kakan varm på ett fat. Riv chokladen grovt och strö över den varma kakan. Bred ut chokladen eller låt den kallna som den är.

Kakan är mycket hållbar och saftig länge.

Saffransskorpor

Läckert frasiga skorpor som mer är som kakor. Saffranssmaken höjs av vaniljsockret.

• 200 g smör eller margarin
• 1,5 dl råsocker
• 1 dl socker
• 4 ägg
• 1 kuvert saffran
• 1-2 msk hett vatten
• 7 dl vetemjöl
• 4 tsk bakpulver
• 200 g flagad, rostad mandel

Rör matfett och socker pösigt. Tillsätt ett ägg i taget, rör om mellan varje ägg. Stöt ev saffranet, lös det i lite hett vatten och vänd ner i äggblandningen.

Blanda vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Vänd ner i äggsmörblandningen till en lös smet/deg. Rör ner mandeln och blanda väl.

Sätt ugnen på 200 grader. Dela degen i fyra lika stora delar. Rulla ut varje del till en längd och lägg längderna på bakpappersklädd plåt.

Grädda i ugnens mitt i ca 10 min. Sänk till 175 grader och grädda vidare i 15 min.

Ta ut och skär i skivor. Lägg på plåtar igen med snittytan uppåt och torka i ca 40 min i 100 grader. Låt gärna skorporna vara kvar i ugnen i några timmar efter att du stängt av.
Förvara i burk med tättslutande lock.