Chokladdoppade mandelmassekulor

Färga en bit mandelmassa eller marsipan med ganska mycket hushållsfärg. Dela biten i mindre munsstora bitar. Rulla varje bit till en kula.

Smält blockchoklad i vattenbad. Doppa varje mandelmassekula i chokladen och lägg kulan på smörpapper. Låt stelna. Förvara i burk med tättslutande lock.

Vill du få lite mer att tugga på kan du blanda i hackad mandel innan hushållsfärgen tillsätts.

I år (2009) gjorde jag en ny variant av mandelmassekulorna. Jag färgade en tredjedel var i grönt och rött, kavlade ut de tre delarna till lika stora (nåja) fyrkanter och la på varann. Överst smält blockchoklad och lite hjärt-strössel. När chokladen stelnat skar jag hela kakan i rutor. Smidigt!