Fyllda juläpplen

Ett mycket gott tillbehör på julbordet. Sötman från äpplena och sältan från baconet tillsammans med kryddpepparn blir en synnerligen delikat smakkombination.

• 8 små röda äpplen
• 1 paket bacon, strimlat
• 1 finhackad rödlök
• 3 krm mald kryddpeppar

Sätt ugnen på 200 grader. Fräs bacon och lök glansigt på låg värme tillsammans med kryddpepparn.

Kärna ur äpplena med äppelpipa. Har du ingen får du försöka göra ett hål med hjälp av potatisskalaren som du vrider runt om kärnhuset och drar ut.

Ställ äpplena på ett ugnssäkert smort fat och fyll dem med det frästa.

Baka äpplena mjuka i ca 15 min.

Recept från Allt om mats julspecial 2006