Recepthimmel: Dagens citat

Himmel och pannkaka!

Vad vore väl denna blogg utan recept på himmel och pannkaka! "Vadå recept på himmel?!" undrar du då. Jodå - här kommer det!

Himmelsk sås
3 port

1 gul lök
1 burk hela champinjoner, spara spadet
1 dl creme fraiche
50 g kokt skinka
0,5 tsk curry
3-4 rädisor
salt, peppar
dill

Bryn hackad lök, champinjoner och curry i smör tills löken är mjuk. Tillsätt creme fraiche och champinjonspad. Låt koka ihop. Strimla skinkan, skiva rädisorna och hacka dillen. Blanda ner alltsammans. Krydda med salt och peppar. Servera till pasta.

Och här är då receptet på pannkaka!

Amerikanska pannkakor

1 ägg
2,5 dl filmjölk el mjölk
2,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
2 msk smält smör

Vispa upp ägget, blanda med filen, tillsätt mjöl, bakpulver, salt och smält smör. Låt smeten stå en stund. Stek ganska små laggar.

Serveras varma med lönnsirap och smör.

En viktig sak med dessa pannkakor: de är inte goda om du sparar på sirapen och smöret eftersom de är lite torra i sin konsistens. Så - på med en stor klick smör och ringla ordentligt med sirap över och........

........ NJUT!!!

Recepthimmel

söndag 1 mars 2009

Dagens citat

1 kommentar: