Snabbkakor

Dessa kakor bakas helt utan ugn, dock behövs en elektrisk platta. Fast det går nog med en mikro också om man har riktigt bråttom. Oavsett vilket, goda är dom.

• 3 dl socker
• 3 msk kakao
• 0,75 dl mjölk
• 50 g smör
• 0,75 dl jordnötssmör med bitar
• 1 tsk vaniljsocker
• en nypa salt
• 4,5 dl havregryn

Blanda socker, kakao, mjölk och smör i en kastrull. Koka upp under omrörning och låt koka 1 min, inte mer.

Tillsätt övriga ingredienser och rör snabbt ihop. Klicka ut skedvis på smörpapper. Ställ kallt.

Blir smeten för hård för att klicka ut kan du tillsätta ett par tsk mjölk.

Skriv ut receptet (pdf)